El científico destaca que «máis de 2.500 especies de peixes, invertebrados, algas e plantas acuáticas captúranse ou cultívanse para a alimentación, proporcionando unha importante inxesta diaria de proteínas a máis de 4.000 millóns de persoas»
Caramelos de salmón, piruletas de gambas, patatas fritas de pescado, algas wakame encurtidas o marisco para untar han sido algunas de las novedades presentadas en la feria
Las cofradías de la ría de Vigo contienen las capturas por miedo al declive. La especie «vuela» al llegar a tierra. Se vende cuatro veces más cara que hace diez años